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大暑食补推荐:老冬瓜鲜荷叶苡米甜汤

发布日期:2021-12-15 04:02   来源:未知   阅读:

  今日为廿四节气的“大暑”,在一年中最炎热的日子,在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜荷叶煲汤。推荐配苡米为甜汤,酷热日子里淡甜汤最能润心清肺、生津止渴、清热消暑。

  烹制:各物分别洗净。冬瓜切块;荷叶剪为2~3块;苡米稍浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改中小火滚约40分钟,下糖便可。为3~4人量。

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